Ukesmeny for to: sju middager og handlelista som hører til

Da barna flyttet ut, forsvant systemet. Ikke matlysten, ikke evnen til å lage mat. Systemet. Én pakke kjøttdeig er plutselig for mye. Oppskriften sier fire porsjoner. Brokkolien blir gul i skuffen fordi et helt hode er for stort til to.

Denne uka er satt opp for to voksne. Mengdene stemmer, restene er planlagt, og ingenting krever utstyr du ikke har. Du finner handlelista nederst.

Mandag: ovnsbakt laks med poteter og brokkoli

Mandag skal være kort. Alt går i samme form, og ovnen gjør jobben mens du gjør noe annet. Laks er dyrt om du kjøper den ferdig porsjonert, men billigere om du kjøper en bit på rundt 350 gram og deler den selv.

Tirsdag: kjøttkaker i brun saus

En halv kilo kjøttdeig blir åtte kjøttkaker. Dere spiser tre hver. De to siste går i kjøleskapet og blir lunsj på onsdag, i en skive med sennep. Det er ikke en rest, det er en plan.

Onsdag: suppe av det som står igjen

Onsdag er dagen grønnsakene fra mandag og tirsdag skal brukes opp. Kok opp en liter buljong, ha i det du har av rotgrønnsaker i terninger, la det koke tjue minutter og kjør halvparten glatt med stavmikser. Du får en suppe som er tykk uten fløte.

Torsdag: torsk med potetmos og ertestuing

Torsk fra frysedisken er billigere enn fersk og like god i en panne. La den tine i kjøleskapet fra morgenen av. Er den fortsatt halvfrossen klokka fire, legg den i kaldt vann i tjue minutter.

Fredag: kylling og ris med grønnsaker i wok

To kyllingfileter, en pose frosne wokgrønnsaker og ris. Frosne grønnsaker er høstet og frosset samme dag, og taper lite næring på veien. Til to personer er de også det eneste som ikke blir dårlig før dere rekker å spise dem opp.

Lørdag: lammelår eller svinestek, med rester til søndag

Lørdag er dagen det er tid. En stek på halvannen kilo er for mye til to, og det er hele poenget. Søndagen er dekket.

Søndag: rester, stekt opp med løk og potet

Skjær kjøttet i strimler, stek det raskt med løk og gårsdagens poteter, og legg et stekt egg på toppen. Ingen ny handling, ingen ny oppvask enn den du uansett får.

Handlelista for hele uka

Lista er sortert etter hvordan butikken er satt opp, så du går én runde og slipper å snu.

Hvorfor mengdene ser rare ut

350 gram laks til to er mer enn en vanlig porsjonsbit. Det er med vilje. En voksen over 60 trenger mer protein per måltid enn en tjueåring, ikke mindre, fordi kroppen bruker det dårligere. Jeg regner 30 til 35 gram protein i middagen, og det betyr rundt 175 gram fisk eller kjøtt per person.

Det er også grunnen til at det ligger egg og melk på lista uten at de står i en oppskrift. De dekker frokosten, og frokosten er måltidet folk hopper over når det ikke står noe i kjøleskapet.

Neste uke, uten at du setter den opp

Denne uka passer for de fleste. Den passer ikke for deg som ikke tåler melk, ikke liker fisk, bruker Marevan eller skal ned fem kilo. Da må mengdene og råvarene være andre, og det er ikke noe du skal sitte og regne på selv.

Det er jobben min. Jeg setter opp uka etter det du har sagt om allergier, medisiner, smak og hvor mange dere er, og sender den som én melding hver mandag morgen. Du trenger ikke laste ned noe.